Bahan bahan Sambal Bilis Petai kikis

1. Petai (dikikis kulit)
2. Ikan Bilis
3. Cili kering dikisar ( 5 6 tangkai )
4. Belacan
5. Bawang besar (dikisar)
6. Bawang putih 1 ulas (dikisar)
7. Hirisan bawang besar separuh dan bawang putih 1 ulas
8. (untuk menumis)
9. Asam keping (2 keping)
10. Garam
11. perasa
12. Gula melaka 2 ibu jari

Cara-caranya:-

• Tumis hirisan bawang
• Dah naik bau masukkan bawang blend
• dah naik bau dan garing
• Masukkan cili blend tumis sehingga pecah minyak dan garing
• Masukkan gula melaka
• masukkan air tumis sehingga kering
• Kemudian masukkan petai kikis dan tutup (masak selama 20 30 minit)
• Masukkan perasa asam keping
• cukup rasa boleh masukkan ikan bilis
• Tambah sedikit air, jika hendak berkuah

Ok dah siap, selamat mencuba babaiiii