Ikan Terubuk ni memang terkenal di Sarawak kan, kalau pergi Sarawak kalau tak bawa balik Ikan Terubuk Masin memang tak sah. Pernah sekali rasa Ikan Terubuk Masin dari Sarawak itu pun Colleagues suami outstation dekat sarawak.
Dari semalam lagi nak buat menu “Ikan Terubuk Bakar” tapi mood tu baru hari ni ada. sebab dalam peti ikan ni je yang tinggal nak tak nak kita bakor kita bakor je ler.
Ha Siap dah menunya, Tunggu lepas Magrib baru makan, Kalau makan ikan bakar tak sah la kalau tak ada air asam kan. Apalah rasa ikan bakar ni. Nak cakap sedap tak makan pun lagi. Post dulu buat entri sebab mood tengah rajin. Mood rajin ni sekejap je mai hihihi.
Senang je perap ikan dengan kunyit, garam dan sedikit minyak bijan kasi wangi. Pastu bungkus dengan daun pisang, dalam daun pisang tu saya letak sedikit keratan daun kunyit kasi naik bau wangi dari daun kunyit tu.
Pastu bungkus dan masukkan dalam kuali yang tidak melekat dan balik-balik dalam 8-10 minit siap hidangan. Sambil-sambil masak sayur dan menu lain ikan terubuk bakar pun siap.
Nak cepat masak ikan bakar jangan lupa tutup dengan penutup sebab biar ianya masak sama rata dan bau daun pisang dan kunyit tu tak hilang. Ok lah boleh masukkan dalam menu berbuka nanti ni.
@ Zie Suami dah minta buat bakar, kita bako kita bakor hihiii. kalau goreng sedap juga tapi tu la, Ikan Terubuk ni banyak tulang yang halus2, tak biasa makan boleh tercekik tulang tu. Kena hati2 bila nak makan dan kena sopan je, takut kalau terlekat tulang tu, alahai punah selera nanti.
aziewan
makan ada baca doa tak? heee
suri
Suri Ada baca doa makan hihii, ikan bakar dah jadi tulang hihihi
aziewan
Waaaah.. dah lama saya tak makan kak. hehe.. perghh.. memang sedap buat juadah berbuka puasa yang tinggal brape hari lg ni. 🙂
Amirul Bin Ramli
Memang sedap, cicah air asam. aah Akak pun nak jadikan slaah satu menu berbuka puasa nanti. Tak kisah ikan apa, janji nak bako bako hihihii. makan yang bergoreng je tak lalu juga kan.
aziewan
perut saya sudah lapar tulung…
suri
Hehe..amboi mood rajin yer minggu ni..hehe./.saya suka makan ikan selayang bakar..
Hafizul
Mood Rajin ni sekejap je. Ohh sedap ye selayang bakar, selalu goreng je. Ikan pelaling pernah la bakar sebab isinya manis. Cicah pula dengan air asam mau tak toleh kiri kanan.
aziewan
ni mesti suka bakar-bakar nih..
titan
Tengok kerajinan juga Titan. kalau tak goreng je tak pun letak bakar dalam oven je.
aziewan